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Vino Tinto Senda Eco Las Moradas
$ 1,159.00
La garnacha más fresca de la bodega. Refleja fielmente el espíritu de la garnacha-terruño de Las Moradas. La añada 2022 destacó por su excelente calidad y buen rendimiento, a pesar del verano cálido.
Región: Madrid (Viñedos de montaña en la Sierra de Gredos)
D.O.: Vinos de Madrid
País: España
Bodega: Las Moradas de San Martín
Variedad de Uva: 100% Garnacha Tinta autóctona
Porcentaje de alcohol: 14.5% Alc. Vol.
Presentación: 750 ml
Color: rojo cereza. Limpio y brillante
Aroma: muy intenso, fresco y aromático. Aromas florales (violetas), a ciruela, frutos silvestres, monte bajo (balsámicos) y un fondo mineral de suelo granítico
Sabor: largo, sedoso, ágil, equilibrado y elegante. Final muy franco. Tanino fino y gran permanencia en boca
Maridaje: bocadillo de calamares con salsa mayonesa de pimentón picante. Cochinillo cochifrito (tradicional San Martín). Wok de tallarines, gambas y verduras con salsa teriyaki. Quesos curados y embutidos, guisos especiados y carnes rojas..
Consumo: servir a 15-16ºC (o 14ºC a 17ºC)
Elaboración: parcelas de montaña a casi 900 m de altura. Viñedos de secano de entre 40 y 85 años. Suelos graníticos de textura franco-arenosa (90-93% arena). Parcelas: “Panaderos”, “Boquerón”, “Los Corzos”, “La Coja” y “Poniente”. Diez meses en barrica usada de roble francés/europeo de 500 litros
Viñedos: vendimia manual en cajas. Fermentación con suaves remontados en sus propias levaduras. Embotellado sin filtrar, ni estabilizar, ni clarificar
Premios: decanter: Bronce, 90 p. Parker, 91 p. James Suckling (según añadas)
El retiro no está disponible actualmente