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Vino Tinto Prunotto Occhetti Langhe Nebbiolo DOC Antonori
$ 878.00
El Occhetti es una joya del Piamonte que ofrece la nobleza de la uva Nebbiolo con una accesibilidad encantadora. Producido por Prunotto, una casa con más de un siglo de tradición, este vino captura la esencia de las colinas de Langhe. Es menos austero que un Barolo, pero mantiene esa complejidad floral y terrosa que hace única a esta uva. Es la definición de elegancia italiana: sutil, perfumado y sumamente equilibrada.
Región: Piamonte
D.O.: Langhe Nebbiolo DOC
País: Italia
Bodega: Prunotto
Variedad de Uva: 100% Nebbiolo
Porcentaje de alcohol: 14.0% Alc. Vol.
Presentación: 750 ml
Color: rojo rubí con los bordes ligeramente anaranjados, típicos de la madurez de la Nebbiolo
Aroma: perfume delicado de rosas secas, violetas, frambuesa silvestre y un toque de regaliz negro
Sabor: en boca es sedoso y vibrante. La acidez es refrescante y los taninos son finos como el encaje, con un final que recuerda a las especias dulces
Maridaje: risotto con trufa blanca, carpaccio de res, pato a la naranja o pastas con salsas de carne blanca
Consumo: servir a 16-17°C. Puede guardarse de 5 a 8 años con evolución positiva
Elaboración: maceración de 10 días para una extracción suave. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de distintos tamaños
Viñedos: ubicados en Monteu Roero, sobre suelos arenosos que aportan la ligereza y el aroma floral característico
Premios: puntuaciones consistentes de 91 puntos en revistas como Wine Enthusiast
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