Vino Tinto - Granalla

Plata .925 es la etiqueta fundacional de Vinos Plata y una fiel representación del potencial enológico del Valle de Guadalupe. Este ensamblaje de variedades cuidadosamente seleccionadas busca expresar la identidad del terroir bajacaliforniano mediante equilibrio, complejidad y elegancia. Concebido bajo una filosofía de mínima intervención, evita la sobreextracción para privilegiar la armonía entre fruta, estructura y crianza, donde la barrica aporta refinamiento sin eclipsar la personalidad del vino.

Bodega: Vinos Plata

País: México

Región: Baja California, Valle de Guadalupe

Porcentaje de Alcohol: 13.5% Alc. Vol.

Variedad de Uva: Tempranillo, Grenache y Syrah

Cantidad Neta: 750 ml

Color: Rojo morado intenso con atractivos reflejos violáceos que evidencian juventud y vitalidad.

Nariz: Compleja y expresiva. Se abren aromas de frutos negros maduros como zarzamora, higo y cereza, acompañados por delicadas notas herbales. Conforme evoluciona en copa aparecen elegantes matices de madera, notas mentoladas, especias finas como pimienta rosa y sutiles recuerdos de cacao.

Boca: De cuerpo medio-alto y excelente concentración frutal. Predominan los sabores de fruta madura respaldados por notas florales y una elegante mineralidad. La crianza aporta taninos suaves, matices de caramelo, tostados y delicados recuerdos de vainilla que enriquecen el conjunto sin restar frescura.

Maridaje: Excelente acompañante de carnes rojas, cortes a la parrilla, aves asadas al carbón, costillas ahumadas, hamburguesas gourmet y quesos semicurados.

Consumo y Conservación: Servir entre 16 y 18 °C. Se recomienda airear algunos minutos antes del servicio. Potencial de guarda de hasta 5 años en condiciones adecuadas de conservación.

Elaboración: Vinificación orientada a preservar el carácter varietal y la expresión del terroir. Posteriormente realiza una crianza de 7 meses en barrica, aportando complejidad aromática, estructura y redondez al vino.

Viñedos: Uvas provenientes de viñedos establecidos sobre suelos arcillosos y calcáreos del Valle de Guadalupe, condiciones que favorecen una maduración equilibrada y aportan carácter mineral, concentración y elegancia al vino.