Vino Tinto - Domaine Les Alexandrins - Cornas

El Cornas de Domaine Les Alexandrins es una de las expresiones más poderosas y auténticas del Ródano Norte. Elaborado exclusivamente con Syrah de viñas viejas, este vino nace en una de las denominaciones más prestigiosas y escasas de Francia. Su perfil combina profundidad, concentración y una mineralidad extraordinaria, ofreciendo una experiencia intensa y elegante diseñada para evolucionar durante décadas en botella.

Región: Valle del Ródano (Ródano Norte)

D.O.: AOC Cornas

País: Francia

Bodega: Domaine Les Alexandrins

Variedad de Uva: 100% Syrah (procedente de viñas viejas)

Porcentaje de alcohol: 14% Alc. Vol.

Presentación: 750 ml

Color: rojo granate oscuro casi opaco, de gran concentración visual, con profundos reflejos violáceos y una capa muy alta.

Aroma: extraordinariamente complejo y profundo. Destacan notas de arándanos, cassis y frutas negras confitadas, acompañadas por matices de cuero fino, carne curada, tinta china, pimienta negra, humo, trufa negra y una marcada expresión mineral granítica.

Sabor: potente, concentrado y estructurado. Presenta taninos firmes y abundantes de textura fina, equilibrados por una acidez vibrante que aporta tensión y verticalidad. El final es excepcionalmente largo, con recuerdos minerales, especiados, ahumados y de gran profundidad.

Maridaje: ideal para carnes de caza mayor como venado o jabalí, cortes de carne madurada a la brasa, estofados de larga cocción, preparaciones con trufa negra y quesos azules o de larga maduración.

Consumo: servir entre 16 y 18 °C en copa amplia. Se recomienda decantar entre una y dos horas antes de su consumo. Posee un extraordinario potencial de guarda de 15 a 25 años.

Elaboración: cosecha manual realizada en empinadas terrazas de cultivo. Tras el despalillado completo, las uvas fermentan mediante métodos tradicionales con largas maceraciones cercanas a un mes. Posteriormente, el vino envejece entre 15 y 18 meses en barricas de roble francés de varios usos, permitiendo suavizar su estructura sin perder la identidad mineral característica del terroir.

Viñedos: elaborado con uvas procedentes de viñas viejas cultivadas en estrechas terrazas orientadas al sur, sobre suelos de granito descompuesto característicos de Cornas. Estas condiciones extremas aportan concentración, estructura y una marcada mineralidad.

Premios: vino de producción limitada y altamente valorado por la crítica internacional, obteniendo regularmente entre 93 y 95 puntos en publicaciones especializadas como Robert Parker, Vinous y Jeb Dunnuck.