Vino Tinto Bühler Syrah

Bühler Syrah representa la expresión más pura y directa de esta emblemática variedad bajo la filosofía de Bodega Pasatiempo. Elaborado en el Valle de Guadalupe, este vino combina la intensidad aromática y la riqueza frutal propias del clima bajacaliforniano con una frescura sorprendente y una estructura elegante. El resultado es un Syrah equilibrado, auténtico y sumamente gastronómico, donde la fruta madura convive armoniosamente con notas especiadas y una crianza perfectamente integrada.

Bodega: Bodega Pasatiempo

País: México

Región: Baja California, Valle de Guadalupe

Porcentaje de Alcohol: 14.2% Alc. Vol.

Variedad de Uva: 100% Syrah

Cantidad Neta: 750 ml

Color: Rojo púrpura intenso, brillante y profundo, con vivos reflejos violáceos que reflejan juventud y concentración.

Nariz: Expresiva y atractiva. Dominan los aromas de frutas negras maduras como zarzamora y ciruela, acompañadas por las clásicas notas de pimienta negra, especias dulces y un elegante toque ahumado que aporta complejidad.

Boca: Entrada amplia y amable, con excelente volumen y textura envolvente. Los taninos son presentes pero sedosos, perfectamente integrados en el conjunto. La fruta madura se mantiene como protagonista durante todo el recorrido, culminando en un final largo y persistente con delicados recuerdos especiados.

Maridaje: Ideal para acompañar cordero a las hierbas, carnes rojas a la parrilla, costillas ahumadas, quesos curados de oveja y platillos de inspiración mediterránea.

Consumo y Conservación: Servir entre 16 y 18 °C. Se recomienda airear brevemente antes de servir. Potencial de guarda estimado de 6 a 8 años en condiciones adecuadas de conservación.

Elaboración: Fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza varietal y la intensidad aromática. Posteriormente realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad, estructura y refinamiento sin ocultar el carácter frutal del vino.

Viñedos: Procedente de parcelas seleccionadas del Valle de Guadalupe cultivadas bajo prácticas de manejo orgánico y sustentable, favoreciendo una expresión auténtica del terroir y un equilibrio natural entre concentración y frescura.