El Vino Tinto "Cont'Ugo" es la expresión de Merlot de Tenuta Guado al Tasso, en el prestigioso terroir de Bolgheri. Representa un compromiso con la elegancia y el carácter, mostrando cómo la uva Merlot puede alcanzar una expresión sobresaliente en la costa toscana. Es un vino con gran personalidad, complejidad y un potencial de envejecimiento que lo convierte en un digno representante de los grandes tintos de Bolgheri.
Región: Toscana (Bolgheri)
D.O.: Bolgheri DOC
Pais: Italia
Bodega: Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
Variedad de Uva: 100% Merlot
Porcentaje de alcohol: 14.5% vol.
Presentación: 750 ml
Color: rojo rubí intenso con reflejos violáceos
Aroma: un bouquet complejo e intenso con aromas de cereza negra, ciruela, regaliz, chocolate y notas especiadas de pimienta negra. También se pueden percibir toques de menta y eucalipto
Sabor: suave, envolvente y aterciopelado, con taninos sedosos y bien integrados. Se confirma la frutosidad del olfato, acompañada de notas especiadas. Posee una acidez equilibrada y un final largo y persistente, con un retrogusto mineral y balsámico
Maridaje: Ideal con carnes rojas asadas o estofadas, caza (jabalí, ciervo), quesos curados y platos complejos de la cocina mediterránea
Consumo y Conservación: se recomienda servir entre 16°C y 18°C
Potencial de envejecimiento: es un vino con un excelente potencial de guarda, pudiendo evolucionar favorablemente durante 8 a 15 años o incluso más en óptimas condiciones de almacenamiento
Elaboración: vendimia, las uvas merlot se vendimian manualmente en el momento óptimo de maduración
Vinificación: tras el despalillado y estrujado suave, la fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada (alrededor de 28-30°C). La maceración sobre los hollejos dura aproximadamente 15-20 días, permitiendo una extracción óptima de color y taninos
Crianza: el vino se cría en barricas de roble francés (principalmente nuevas o de primer uso) durante aproximadamente 12 meses. Posteriormente, se afina en botella por un periodo significativo antes de su lanzamiento al mercado
Viñedos: las uvas provienen de los viñedos de la Tenuta Guado al Tasso, situados en la prestigiosa zona de Bolgheri, en la costa toscana. Los viñedos se benefician de la cercanía al mar, con brisas marinas que moderan el clima, y de suelos variados, ricos en margas, arcillas y esqueleto (piedras), lo que confiere al Merlot un carácter único
Premios: Añada 2021: James Suckling 95/100, Wine Spectator 93/100, Robert Parker's Wine Advocate 93/100.
Añada 2020: Wine Enthusiast 94/100, Vinous 93/100.
Añada 2019: Gambero Rosso 3 Bicchieri, Bibenda 5 Grappoli.
