Este Vino Espumoso Rosado Brut, es un cava cautivador y asombroso un tesoro inesperado que fusiona la modernidad con la sensualidad. Representa la mejor expresión de la variedad autóctona Trepat, ofreciendo un perfil fresco, frutal y complejo. Su vivacidad, su color nítido y la persistencia aromática de frutos rojos, junto con un óptimo equilibrio entre frescura y acidez, lo convierten en un cava original, distinto y distinguido, ideal para momentos de celebración y placer.
Región: Penedès
D.O.: Cava
Pais: España
Bodega: Pere Ventura
Variedad de Uva: 100% Trepat
Porcentaje de alcohol: 11.5% Alc. Vol.
Presentación: 750 ml
Color: tono rosado vivo con reflejos anaranjados. Sus burbujas son vivas, inagotables y persistentes, ascendiendo en rosario hasta la superficie y formando una corona impecable
Aroma: intensidad de sus aromas, con una persistencia aromática de frutos rojos.
Generoso, con fragancias que recuerdan manzana y cítricos, atemperadas por las notas delicadas que aporta su envejecimiento a frutos secos, cereales, tostados
Sabor: variedad de matices, vivaz, frescura y acidez bien equilibradas. Sabores que van desde la flor de acacia a notas de frutos secos y bollería recién horneada
Maridaje: ideal: Como aperitivo por excelencia, a cualquier hora del día y de la noche.
Grandes compañeros: chocolate, frutas del bosque, cerezas o postres cremosos
Consumo y Conservación: servir a una temperatura entre 6 y 8 °C para saborear todo su frescor y apreciar sus cualidades frutales
Elaboracion: viñedos jóvenes y viejos. Estos viñedos están situados en zonas elegidas del Penedès Central y Superior, de suelos profundos y ligeramente calcáreos, con una densidad de plantación que ronda las 2.300 cepas/ha, cuya producción media es de 9.500 kg/ha.
Crianza: permanece un mínimo de 36 meses sobre lías, en la oscuridad de nuestras cavas subterráneas
Azucar Residual: 12 g/l
Viñedos: las viñas de TRESOR ROSÉ BRUT tienen una edad media de 20 años. Están situadas en la Conca de Barberà, en Cataluña, entre 350 y 600 metros de altitud, en parcelas bien drenadas, orientadas al sur, con suelos mayoritariamente calcáreos y pobres en materia orgánica. La densidad de población no supera las 2.500 cepas/ha, y su cuidado sigue un código de buenas prácticas de sostenibilidad y respeto medioambiental
Certificaciones: IFS, BRC e ISO22000 con el máximo grado de cumplimiento.
