Vino Espumoso Blanco Semi Seco - Pere Ventura Premier

Vino Espumoso Blanco Semi Seco - Pere Ventura Premier

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Tipo:  Vino Espumoso Blanco Semi Seco

Un Cava con carácter, vivo y brillante, de dulzura equilibrada y gran versatilidad. El "Pere Ventura Premier Reserva Semi Sec", es la opción ideal para quienes buscan un espumoso frutal con un dulzor sutil, perfecto para acompañar desde entrantes hasta postres, y para disfrutar en cualquier celebración.
Región: Penedès
D.O.: Cava
Pais: España
Bodega: Pere Ventura
Variedad de Uva: 35% Xarel·lo, 35% Macabeo, 30% Parellada
Porcentaje de alcohol: 11.5% Alc. Vol.
Presentación: 750 ml

Color: amarillo pajizo de aspecto cristalino. Su burbuja es fina e integrada

Aroma: predominan los aromas cítricos y a fruta blanca

Sabor: delicado y fresco, con notas cítricas, a flor blanca y fruta en compota, y matices a frutos secos de la crianza. Presenta una agradable acidez que le aporta intensidad, frescor y persistencia en boca

Maridaje: su versatilidad permite disfrutarlo con gran variedad de platos, incluyendo los elaborados con foie. Su espléndida intensidad aromática resulta ideal para acompañar todo tipo de postres y pasteles
Consumo y conservación: algunas fuentes indican hasta 8 °C

Longevidad / Consumo recomendado: diseñado para ser disfrutado en su juventud y plenitud.
Elaboración: la vendimia se lleva a cabo de forma manual y se alcanzan rendimientos de 12.000 kg/Ha

Crianza: mínima de 15 meses sobre lías.
Azúcar residual: 33 g/l 

Viñedos: las viñas están formadas en espaldera, con poda tipo Royat y en vaso tradicional, siendo en ambos casos habituales las técnicas de prepoda y poda en verde. 
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