Vino Premier Espumoso Blanco Semi Seco - Pere Ventura

Este Vino Espumoso Blanco Semi Seco, es un Cava con carácter, vivo y brillante, de dulzura equilibrada y gran versatilidad. El "Pere Ventura Premier Reserva Semi Sec", es la opción ideal para quienes buscan un espumoso frutal con un dulzor sutil, perfecto para acompañar desde entrantes hasta postres, y para disfrutar en cualquier celebración.

Región: Penedès

D.O.: Cava

Pais: España

Bodega: Pere Ventura

Variedad de Uva: 35% Xarel·lo, 35% Macabeo, 30% Parellada

Porcentaje de alcohol: 11.5% Alc. Vol.

Presentación: 750 ml

Color: amarillo pajizo de aspecto cristalino. Su burbuja es fina e integrada

Aroma: predominan los aromas cítricos y a fruta blanca

Sabor: delicado y fresco, con notas cítricas, a flor blanca y fruta en compota, y matices a frutos secos de la crianza. Presenta una agradable acidez que le aporta intensidad, frescor y persistencia en boca

Maridaje: su versatilidad permite disfrutarlo con gran variedad de platos, incluyendo los elaborados con foie. Su espléndida intensidad aromática resulta ideal para acompañar todo tipo de postres y pasteles

Consumo: se recomienda hasta 8 °C

Consumo recomendado: diseñado para ser disfrutado en su juventud y plenitud.

Elaboración: la vendimia se lleva a cabo de forma manual y se alcanzan rendimientos de 12.000 kg/Ha

Crianza: mínima de 15 meses sobre lías.

Azúcar residual: 33 g/l 

Viñedos: las viñas están formadas en espaldera, con poda tipo Royat y en vaso tradicional, siendo en ambos casos habituales las técnicas de prepoda y poda en verde.