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Tequila Añejo Selección de 1146- Arte NOM
$ 2,365.00
El Tequila Añejo – ArteNOM Selección de 1146 se produce en Atotonilco el Alto, Jalisco, en la Destilería Tequileña bajo la maestría de Enrique Fonseca. Elaborado con 100% agave azul y reposado en barricas de roble blanco americano tostado, ofrece un perfil elegante con notas de agave maduro, cacao, frutos secos y vainilla.
Región: Atotonilco el Alto, Jalisco
País: México
Destilería: Tequileña
Tipo de Agave: Agave Azul Tequilana Weber
Maestro Tequilero: Enrique Fonseca
Porcentaje de alcohol: 41.30% Alc. Vol
Presentación: 700 ml
Color: ámbar
Aroma: chocolate amargo, cítricos, especias y vainilla
Boca: frutos secos, nuez, crema pastelera, ralladura de naranja y chocolate amargo
Cuerpo: untuoso, redondo, oleoso
Barrica: 14 meses en barricas Francesas de roble usadas de vino cabernet franc del valle de Loira Francia + 14 meses en barricas de roble blanco americano previo Whisky canadiense o de tennessee
Agua: agua de pozo
Molienda: tren de molienda
Levadura: levadura orgánica, desarrollada en Tequileña con base de agave propio e inoculada diariamente para garantizar un perfil único y auténtico en cada fermentación
Fermentación: 120 horas de fermentación en tinas de acero inoxidable, es decir,. fermentación acética que le otorga un perfil mas complejo
Añejamiento: 28 meses, 14 en barricas de roble frances que fueron para cabernet frans y 14 meses en barricas que fueron para whiskey canadiense/ tenessee Whysky
Cocción: autoclave
Destilación: alambique de acero inoxidable y rectificación en alambique de cobre
Dato diferenciador: envejecido en una exclusiva combinación de barricas de roble francés de Cabernet Sauvignon y roble americano, otorgándole un carácter elegante, complejo y único
El retiro no está disponible actualmente