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Sotol Bienvenido Fernández - Sotoleros
$ 950.00
Icono viviente del sotol en Chihuahua, Bienvenido aprendió de su abuelo y preserva rigurosamente el proceso ancestral: selección cuidadosa, cocción lenta bajo tierra con leña de roble, fermentación controlada y doble destilación. Su sotol evoca el bosque y el aire de la sierra, siendo un referente indiscutible por su profundidad y alma artesanal.
Región: Cd. Madera (Las Escobas), Chihuahua
País: México
Destilería: Rancho de Lupe López, Cd. Madera, Chihuahua
Planta: Dasylirion Wheeleri y agaves para ensambles
Maestro: Bienvenido Fernández
Porcentaje de Alcohol: 50% vol.
Presentación: 750 ml
Color: transparente
Aroma: cáscara de naranja, romero, enebro
Boca: savia de pino, jarabe de arce, corteza de lima
Horneado: cocina subterránea tradicional con leña de roble
Leña: roble
Molienda: mecánica
Destilación: doble en alambiques de cobre con tapa de madera
Estilo: tradicional; fermentación en tanques de acero inoxidable
Guardado y Conservación: conservar en lugar fresco y seco; resguardar de la luz para mantener aromas y sabores intensos
El retiro no está disponible actualmente