Mezcal Arroqueño - Don Amado

Elaborado mediante un proceso artesanal que preserva la esencia de la tradición mezcalera, el Mezcal Arroqueño – Don Amado surge en Santa Catarina Minas, Oaxaca, y está hecho con 100 % agave arroqueño, bajo Denominación de Origen. Con más de 18 años de maduración en cada planta, este mezcal ofrece un perfil complejo y elegante, donde se entrelazan notas florales, frutales y minerales con un sutil toque ahumado. Su carácter noble refleja la riqueza del agave silvestre y la maestría ancestral de su producción, brindando una experiencia auténtica, intensa y profundamente ligada a la tierra oaxaqueña.

Región: Santa Catarina Minas, Oaxaca
País: México
Destilería: Real de Minas
Tipo de agave: Arroqueño
Maestro Mezcalero: Hermanos Arellanes
Porcentaje de alcohol: 46% vol
Presentación: 700 ml

Color: cristalino / Transparente

Aroma: aromas florales con notas de agave caramelizado, piel y un ahumado que aporta estructura a maduro, sabor a yam/ñame cocido

Boca: una sensación en la boca al membrillo, caqui, hierba luisa y kaffir, yuxtapuestos con capas de chocolate, café expreso y especias saladas con una mineralidad equilibrada y características de tostado salado

Cocción: en horno cónico

Fermentación: tinas de madera de pino con fibra

Ajuste de riqueza alcohólica: agua desmineralizada tridestilada

Almacenamiento y consumo:

•  Temperatura ideal: Entre 15 °C y 20 °C, lejos de fuentes de calor o frío extremo
• Luz: Evitar exposición directa a la luz solar. Lo ideal es mantenerlo en un lugar oscuro o en botella opaca
• Posición: Guardar en posición vertical para evitar contacto prolongado con el corcho o tapa
• Sellado: Asegúrate de que la botella esté bien cerrada para evitar evaporación o contaminación
• Tiempo: Aunque el mezcal no caduca, una vez abierto puede perder intensidad aromática con el tiempo. Se recomienda consumirlo en los primeros 12–18 meses tras abrirlo