Le Cabanon Syrah

Una Syrah que se aleja de la mermelada y se acerca a la nobleza del Ródano, pero con el sol del Valle de Guadalupe. Es un vino de profundidad y peso, diseñado para paladares que buscan carácter y no solo fruta.

Región: Valle de Guadalupe

D.O.: -

País: México

Bodega: Bodegas Henri Lurton

Variedad de Uva: 100% Syrah

Porcentaje de alcohol: 14.5% Alc. Vol.

Presentación: 750 ml

Color: violeta profundo, opaco y brillante, con una lágrima densa que denota un elevado extracto seco.

Aroma: intensidad aromática dominada por moras silvestres, higos maduros, pimienta negra recién molida, violetas y un ahumado fino proveniente de la madera.

Sabor: voluminosa y envolvente. Los taninos son de seda, con una estructura media-alta que llena el paladar de principio a fin, dejando un recuerdo persistente de especias dulces y mineralidad salina.

Maridaje: cordero asado, carnes rojas a la parrilla con costra de pimienta y embutidos ibéricos de alta gama.

Consumo: servir entre 16 y 18 °C. Potencial de evolución y guarda de hasta 10 años en condiciones adecuadas.

Elaboración: maceración prolongada para extraer estructura y complejidad. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés de segundo uso para suavizar el tanino y aportar elegancia al conjunto.

Viñedos: elaborado con uvas provenientes de viñedos propios en el Valle de Guadalupe, que aportan una madurez aromática superior y gran expresión varietal.

Premios: -