Vino Tinto Le Cabernet Sauvignon Reserva

Le Cabernet Sauvignon Reserva es la máxima demostración del dominio técnico de Bodegas Henri Lurton en el Valle de Guadalupe. Inspirado en la tradición bordelesa, este vino combina estructura, elegancia y longevidad en una expresión poderosa pero perfectamente equilibrada. Con una concentración excepcional y una crianza meticulosa en roble francés, se presenta como un gran vino de guarda, diseñado para evolucionar lentamente y ganar complejidad con el tiempo.

Bodega: Bodegas Henri Lurton

País: México

Región: Baja California, Valle de Guadalupe

Porcentaje de Alcohol: 14.5% Alc. Vol.

Variedad de Uva: 100% Cabernet Sauvignon

Cantidad Neta: 750 ml

Color: Rojo cereza profundo, casi negro en el centro, con ribete rubí que refleja juventud y gran concentración.

Nariz: Compleja y aristocrática. Sobresalen aromas de cassis, regaliz, grafito, cedro y caja de puros, acompañados por un delicado matiz de pimiento verde típico de la variedad.

Boca: Entrada majestuosa y envolvente. Presenta una estructura firme y poderosa, equilibrada por una acidez vibrante que aporta tensión y frescura. Los taninos son sólidos y refinados, prometiendo una evolución lenta y elegante. Final largo, especiado y persistentemente mineral.

Maridaje: Ideal con cortes de carne de res madurados como Rib Eye o Tomahawk, guisos de caza, estofados complejos y platillos con salsas demi-glace o reducciones intensas.

Consumo y Conservación: Servir entre 16 y 18 °C. Se recomienda decantar entre 30 y 60 minutos antes del servicio. Posee un notable potencial de guarda superior a 12 años en condiciones adecuadas de cava.

Elaboración: Vendimia manual con estricta selección de racimos. Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés de tostado medio, buscando integrar estructura, elegancia y complejidad aromática sin dominar la expresión de la fruta.

Viñedos: Procedente de parcelas de suelo profundo del Valle de Guadalupe, donde las raíces de la vid pueden desarrollarse ampliamente, obteniendo una uva de gran concentración, equilibrio y profundidad aromática.