Vino Tinto Graciano

Bühler Graciano es una auténtica joya enológica que demuestra el extraordinario potencial de esta variedad española en el Valle de Guadalupe. Elaborado por Bodega Pasatiempo, este vino busca preservar la identidad más pura del Graciano, destacando su característica frescura, elevada acidez natural y gran intensidad aromática. El resultado es un vino vibrante, elegante y lleno de energía, donde la fruta y la estructura conviven en perfecto equilibrio.

Bodega: Bodega Pasatiempo

País: México

Región: Baja California, Valle de Guadalupe

Porcentaje de Alcohol: 13.8% Alc. Vol.

Variedad de Uva: 100% Graciano

Cantidad Neta: 750 ml

Color: Rojo rubí brillante y vibrante, con elegantes reflejos granates y una apariencia muy limpia y luminosa.

Nariz: Compleja, fresca y expresiva. Sobresalen aromas de frutos rojos frescos como frambuesa y grosella, acompañados por delicadas notas terrosas, especias finas como clavo y un sutil fondo mineral característico del terroir del Valle de Guadalupe.

Boca: Entrada viva y dinámica. Destaca por su acidez chispeante, perfectamente integrada con taninos firmes pero pulidos. Su perfil es intenso, fresco y muy equilibrado, con una excelente persistencia que deja recuerdos de fruta roja, especias y mineralidad en el retrogusto.

Maridaje: Ideal para acompañar caza menor, embutidos ibéricos, guisos tradicionales de legumbres, cocina mediterránea, carnes blancas especiadas y quesos semicurados.

Consumo y Conservación: Servir a 16 °C. Se recomienda airearlo brevemente antes de consumir. Potencial de guarda estimado de 5 a 7 años en condiciones adecuadas de conservación.

Elaboración: Maceración cuidadosamente controlada para favorecer la extracción de aromas y taninos finos sin perder elegancia. Posteriormente realiza una crianza de 10 a 12 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad y redondez sin ocultar la personalidad varietal.

Viñedos: Uvas seleccionadas del Valle de Guadalupe, donde las condiciones climáticas favorecen una maduración aromática excepcional manteniendo la acidez natural que caracteriza a la variedad Graciano.