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Vino Tinto Fanti Brunelo di Montalcino
$ 2,199.00
Este Brunello de Tenuta Fanti es la máxima expresión de su viñedo. Se produce a partir de la mejor selección de uvas Sangiovese de sus viñedos, ubicados en suelos ricos en depósitos marinos. El vino busca la complejidad, la estructura y la elegancia que caracterizan a los grandes Brunellos, con una larga crianza que le permite desarrollar un perfil aromático y de sabor profundo.
Región: Toscana (Montalcino)
D.O.: Brunello di Montalcino
País: Italia
Bodega: Tenuta Fanti
Variedad de Uva: 100% Sangiovese.
Porcentaje de Alcohol: 15% vol.
Presentación: 750 ml
Color: rojo rubí intenso con reflejos granate, que se vuelven más pronunciados con el envejecimiento
Aroma: aromas complejos y persistentes de fruta roja madura (cereza, grosella, ciruela), seguidos de notas balsámicas de salvia y eucalipto. Se aprecian toques de especias dulces (vainilla, canela), tabaco, cuero y regaliz
Boca: poderoso y estructurado, con taninos robustos pero bien integrados. En el paladar, el sabor es coherente con el olfato, con una acidez notable que aporta frescura y longevidad. El final es largo, persistente y elegante
Maridaje: carnes de caza mayor (jabalí, ciervo), rosbif, estofados de carne, ossobuco, tagliata de ternera, quesos curados (Pecorino Toscano)
Consumo y conservación: servir a una temperatura de 16-18 °C. Se recomienda decantarlo al menos 2 horas antes de servir. Es un vino con un excelente potencial de guarda, capaz de evolucionar durante décadas
Elaboración: vendimia: La cosecha se realiza a mano en la segunda quincena de septiembre, seleccionando solo los mejores racimos. Los viñedos se encuentran a una altitud de 300-400 metros sobre el nivel del mar con suelos ricos en arcilla, limo y esquisto. Vinificación: La uva se despalilla y la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Maceración: La maceración con los hollejos dura entre 20 y 25 días. Crianza: El vino envejece durante 24 meses en barricas de roble de Eslavonia de 120 hl y barricas de roble francés de 500 litros. Posteriormente, el vino se afina en botella durante un mínimo de 12 meses antes de ser comercializado
Viñedos: las uvas son 100% Sangiovese y se cultivan en los viñedos de la finca Tenuta Fanti, que ha sido propiedad de la familia desde principios del siglo XIX, en el territorio de Montalcino, Italia
Premios:
94 puntos de James Suckling y Wine Spectator
92 puntos de Robert Parker y Vinous
Reconocimientos en Gambero Rosso y otros premios como "Tre Bicchieri" y puntuaciones de 90.
El retiro no está disponible actualmente