Vino Blanco La Bregeonnette Muscadet Sèvre

La Bregeonnette es un Muscadet Sèvre et Maine de extraordinaria pureza y autenticidad, elaborado al 100% con Melon de Bourgogne. Considerado uno de los referentes pioneros de la agricultura orgánica y biodinámica en la región atlántica del Valle del Loira, este vino destaca por su vibrante frescura, marcada mineralidad y una característica expresión salina. Su crianza tradicional Sur Lie aporta complejidad y textura, convirtiéndolo en una de las expresiones más representativas del estilo Muscadet.

Región: Valle del Loira (Pays Nantais)

D.O.: AOC Muscadet Sèvre et Maine

País: Francia

Bodega: Domaine de la Bregeonnette (Stéphane Orieux)

Variedad de Uva: 100% Melon de Bourgogne

Porcentaje de alcohol: 12% Alc. Vol.

Presentación: 750 ml

Color: amarillo pálido brillante, muy limpio, con reflejos pajizos y delicados destellos verdosos.

Aroma: fresco, limpio y marcadamente marítimo. Presenta aromas de manzana verde, pera fresca, ralladura de lima y ligeros matices de hinojo, acompañados por notas de levadura fresca, panadería fina y una intensa sensación salina característica de la influencia atlántica.

Sabor: vibrante y preciso. Su acidez eléctrica aporta una frescura excepcional, mientras que la crianza sobre lías añade volumen y una textura sedosa que equilibra perfectamente el conjunto. El final es largo, mineral y profundamente salino.

Maridaje: ideal para acompañar ostras, almejas, mejillones al vino blanco, percebes, ceviches, pescados blancos a la plancha o crudos, así como el tradicional Plateau de Fruits de Mer francés.

Consumo: servir entre 8 y 10 °C. Se recomienda disfrutarlo joven, preferentemente dentro de sus primeros 3 a 5 años, para apreciar plenamente su frescura y carácter salino.

Elaboración: cosecha manual certificada bajo prácticas orgánicas y biodinámicas. Prensado neumático suave y fermentación con levaduras indígenas en tanques subterráneos revestidos de azulejos tradicionales. Posteriormente permanece sobre sus lías finas durante todo el invierno sin trasiegos, embotellándose directamente para conservar su frescura natural y complejidad.

Viñedos: elaborado a partir de viñas viejas cultivadas sobre suelos de gneis, anfibolita y esquistos, rocas metamórficas que aportan la notable mineralidad, tensión y salinidad que distinguen al vino.