Vino Blanco Izadi Selección Blanco

Izadi Selección Blanco es una expresión sofisticada y contemporánea de los blancos de Rioja Alavesa. Elaborado a partir de un ensamblaje de variedades autóctonas procedentes de viñedos viejos, este vino combina frescura, complejidad y elegancia. Su fermentación en barrica y posterior crianza sobre lías aportan profundidad, textura y una notable capacidad gastronómica, convirtiéndolo en una de las referencias más destacadas de los blancos modernos de Rioja.

Región: Rioja Alavesa

D.O.: D.O.Ca. Rioja

País: España

Bodega: Bodegas Izadi

Variedad de Uva: Viura (60%), Garnacha Blanca (10%), Maturana Blanca (10%), Tempranillo Blanco (10%), Malvasía (5%) y Turruntés (5%)

Porcentaje de alcohol: 13.5% Alc. Vol.

Presentación: 750 ml

Color: amarillo pajizo brillante con delicados reflejos verdosos y una atractiva intensidad visual.

Aroma: intenso y elegante. Destacan aromas de pera, manzana y melocotón, acompañados por notas cítricas, matices florales y delicados recuerdos ahumados y de panadería fina procedentes de su crianza en barrica.

Sabor: sabroso, equilibrado y envolvente. Presenta una textura untuosa que llena el paladar, sostenida por una acidez fresca que aporta vivacidad y equilibrio. El final es largo y persistente, con recuerdos minerales y especiados de gran elegancia.

Maridaje: excelente acompañante de pescados grasos a la parrilla, arroces marineros, carnes blancas, quesos semicurados y pastas con salsas cremosas.

Consumo: servir entre 9 y 11 °C. Puede disfrutarse desde joven, aunque posee una excelente capacidad de evolución en botella durante 3 a 5 años.

Elaboración: fermentación realizada en barricas de roble francés y americano, aproximadamente un 20% de ellas nuevas. Posteriormente permanece sobre sus lías durante seis meses, con batonajes periódicos que aportan volumen, complejidad y una textura más cremosa.

Viñedos: elaborado con uvas procedentes de parcelas seleccionadas de viñedos viejos con una edad media de 50 años, plantados sobre suelos arcillo-calcáreos característicos de Rioja Alavesa, que aportan equilibrio, mineralidad y concentración aromática.