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Vino Blanco Fermentado en Barrica Viura - Baigorri
$ 639.00
Vino blanco con cuerpo y estructura, elaborado con Viura (90%) y Malvasía (10%). Aromas intensos a frutas blancas, flores y notas de crianza en barrica. Boca untuosa, fresca y elegante. Gran complejidad sin perder frescura.
Región: Rioja Alavesa
D.O: Rioja Alavesa
País: España
Bodega: Baigorri
Variedad de Uva: 90% Viura, 10% Malvasía
Porcentaje de alcohol: 13.5% vol.
Presentación: 750 ml
Color: amarillo dorado intenso
Aroma: aromas a frutas blancas maduras, flores, toques balsámicos y madera tostada
Boca: untuosa, estructura buena, fresca, con final persistente y elegante
Maridaje: pescados grasos, mariscos, carnes blancas y quesos suaves
Consumo: servir a 8-10°C; conservar en lugar fresco; consumir preferentemente joven
Elaboración: la uva es despalillada y seleccionada grano a grano. Maceración con hollejos durante horas. Fermentación en barrica nueva de roble francés junto con sus lías y batonnage regular durante 6-8 meses para desarrollo aromático y estructura
Viñedos: viiñedos viejos, cultivados con prácticas sostenibles en suelos arcillo-calcáreos. Clima continental templado
El retiro no está disponible actualmente