Vino Blanco Sauvignon Blanc - Casa Jipi

Bodega: Bruma Vinícola

Variedad de Uva: 100% Sauvignon Blanc

Porcentaje de alcohol: 12.5% vol.

Presentación: 750 ml

Color: amarillo pálido con reflejos verdosos

Aroma: aromas intensos a maracuyá, guayaba, piña, hierba fresca y cítricos

Boca: sabores frutales tropicales, acidez equilibrada, final fresco y redondo

Maridaje:  mariscos, ceviche, sashimi, pastas ligeras, ensaladas frescas, quesos suaves

Consumo:  servir a 6°-8° C; consumir joven; conservar en lugar fresco y oscuro

Elaboración:  prensado directo con contacto de piel 3-6 horas, fermentación a baja temperatura en tanques de acero inoxidable durante 6 meses. Mínima intervención para preservar frescura y pureza del varietal

Viñedos: proveniente de los viñedos de Rancho Llano Colorado, Valle de San Vicente, con suelo volcánico, arcilloso y bien drenado. Clima templado con fuerte contraste térmico día/noche que favorece la concentración aromática y acidez equilibrada de la uva Sauvignon Blanc