Vermut artesanal elaborado a partir de una base de crema con más de 10 años de crianza, recuperando la receta original de Alvear. Envejecido en botas de roble americano y se incorporan extractos aromáticos; artemisa, romero, salvia, especias como canela y piel de naranja.
Región:
España
País: Montilla-Moriles
Variedad de Uva: 100% Pedro Ximénez
Porcentaje de Alcohol: 15% Alc. Vol.
Presentación: 750 ml
Contenido de azúcar: dulce
Aroma: muy potente, elegante y muy profundo. Floral y balsámico con un toque de dulzor de pasas y especias bien integradas
Sabor: elegante y amplio. Balsámico con notas florales, de maderas nobles y de PX. Muy equilibrado, final muy largo
Color: picota oscura y tonos de yodo
Maridaje: ideal como aperitivo y perfecto para coctelería. Servir solo con hielo o combinado
Consumo y Conservación: consumir dentro de los tres meses siguientes una vez abierto para mantener su frescura y equilibrio aromático. Conservarlo en el refrigerador y asegurarse de que la botella esté bien tapada para evitar la oxidación y preservar sus características.
Conservar en un lugar fresco y oscuro; se recomienda consumir dentro de un año tras su apertura para mantener sus características
Temperatura de servicio: 6 - 8 °C
Elaboración: se elabora a partir de una base de vino Cream. Se macera con extractos aromáticos como artemisa, romero, salvia, canela y piel de naranja. Finalmente, se rectifica con una pequeña cantidad de Pedro Ximénez para aportar frescura y equilibrio
Crianza: 10 años
Barrica: botas de roble americano
Recomendaciones: puede tomarse solo con hielo (on the rocks) o combinado con una rodaja de naranja para realzar su carácter cítrico
