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Tequila Reposado Selección de 1414 - Arte NOM
$ 1,099.00
El Tequila Reposado – ArteNOM Selección de 1414 nace en la reconocida Destilería El Ranchito, en Arandas, Jalisco, bajo la maestría de la familia Vivanco. Este tequila refleja la tradición y el carácter de Los Altos. Su reposo en barricas de roble le otorga un equilibrio perfecto entre frescura y complejidad: notas de agave cocido, vainilla suave, especias y un sutil toque herbal. Una expresión elegante y armoniosa que honra la esencia artesanal de la casa Vivanco.
Región: Arandas, Jalisco
País: México
Destilería: Feliciano Vivanco y Asociados.
Tipo de Agave: Agave Azul Tequilana Weber
Maestro Tequilero: Sergio Vivanco
Porcentaje de alcohol: 41% Alc. Vol
Presentación: 700 ml
Color: paja muy pálida
Aroma: agave cocido, caramelo cremoso, pimienta y roble blanco
Boca: galleta de vainilla salada, pimienta de Jamaica, calor suave de chile final prolongado y agradable
Cuerpo: medio, sedoso
Barrica: barricas de Kentucky que han sido para Whisky americano. Roble americano. De 4 a 6 meses de reposo
Agua: agua de pozo
Molienda: tren de molienda
Levadura: levaduras autóctonas con presencia de polen de cítricos de lima, naranja y pomelo. De antaño, propias del agave
Fermentación: tinas de acero inoxidable. Fermentación Sinfónica
Cocción: horno de Mampostería
Destilación: alambique de cobre
Añejamiento: 4- 6 meses en barricas que fueron para Whisky americano
Dato diferenciador: la fermentación sinfónica, levadura que usan es una que se obtiene del mismo agave de los campos. Es una levadura de antaño
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