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Sotol Tavi Lechuguilla - Sotoleros
$ 950.00
Tavi Torres proviene de una familia con cuatro generaciones de tradición en la Sierra Tarahumara, elaborando micro lotes que reflejan un terroir tropical único. Su trabajo conjuga técnicas ancestrales para generar sotoles de perfil floral, especiado y complejo que expresan la riqueza de su región.
Región: Batopilas, Chihuahua
País: México
Destilería: Vinata Vieja Tavi Torres, Batopilas, Chihuahua
Planta: Dasylirion Wheeleri y agaves para ensambles
Maestro: Bienvenido Fernández
Porcentaje de Alcohol: 49% vol.
Presentación: 750 ml
Color: transparente
Aroma: pimienta fresca, vainilla, hierbas frescas
Boca: frutal y herbal complejo
Horneado: cocina subterránea con leña de roble
Leña: roble
Molienda: mallot
Destilación: doble en olla de acero inoxidable con tapa de madera
Estilo: micro lotes; fermentación en tinajas de piedra
Guardado y Conservación: mantener alejado de luz y temperaturas extremas para preservar perfil delicado y aromático.
El retiro no está disponible actualmente