Mezcal Rústico - Don Amado

Elaborado mediante un proceso artesanal que honra la tradición mezcalera, el Mezcal Rústico – Don Amado nace en la región Santa Catarina Minas, Oaxaca y está hecho con 100% agave espadín, bajo Denominación de Origen. Su carácter genuino resalta notas ahumadas, herbales y terrosas, propias de la región minera donde se produce, ofreciendo una experiencia auténtica y profundamente arraigada a la tierra oaxaqueña.

Región: Santa Catarina Minas, Oaxaca
País: México
Destilería: Real de Minas
Tipo de agave: Espadín
Maestro Mezcalero:  HERMANOS ARELLANES
Porcentaje de alcohol: 47% 
Presentación: 700ml

Color: blanco brillante, destellos plateados

Aroma: la influencia del barro minero prevalece en la nariz con toques aromáticos a ceniza, nueces trituradas, maíz tostado y especias saladas

Boca: en el paladar un brillante y cítrico agave espadín está bien equilibrado contra las notas de caramelo y hierbas frescas

Cocción: en horno cónico

Leña: mezquite y huamúchil

Fermentación: tinas de madera de pino con fibra

Agua utilizada para la fermentación: silvestre

Destilación: ollas de barro

Ajuste de riqueza alcohólica: agua tridestilada

Almacenamiento y consumo:

•  Temperatura ideal: Entre 15 °C y 20 °C, lejos de fuentes de calor o frío extremo
• Luz: Evitar exposición directa a la luz solar. Lo ideal es mantenerlo en un lugar oscuro o en botella opaca
• Posición: Guardar en posición vertical para evitar contacto prolongado con el corcho o tapa
• Sellado: Asegúrate de que la botella esté bien cerrada para evitar evaporación o contaminación
• Tiempo: Aunque el mezcal no caduca, una vez abierto puede perder intensidad aromática con el tiempo. Se recomienda consumirlo en los primeros 12–18 meses tras abrirlo