Mezcal Mina Real Blanco

Mezcal Mina Real, un mezcal ecológicamente sostenible hecho con agave cocinado lentamente en un horno de ladrillos sin el consumo de leña. Nuestro método de cocción al vapor destaca el brillante bouquet floral de las plantas sin quemar un promedio industrial de 3.5 libras de leña por litro producido. Utilizando una combinación de técnicas tanto modernas como históricas, las mieles de agave para Mezcal Mina Real se fermentan intactas con sus fibras de piña de agave trituradas, seguidas por una destilación doble en alambiques para una pronunciada terrenalidad y carácter.

Región: Santa Catarina Minas, Oaxaca
País: México
Destilería: Real de Minas
Tipo de agave: Espadín
Maestro Mezcalero:  Germaín Arellanes Santos
Porcentaje de alcohol: 46% vol.
Presentación: 700 ml

Color: cristalino, con reflejos plateados

Aroma: agave fresco, cítricos, herbáceo, fresco, piña

Boca: agave dulce y limpio, té verde, cítricos, floral

Cocción: en horno de mampostería

Destilación: alambique de cobre

Fermentación: tinas de madera de pino con fibra

Ajuste de riqueza alcohólica: agua desmineralizada tridestilada

Almacenamiento y consumo:

•  Temperatura ideal: Entre 15 °C y 20 °C, lejos de fuentes de calor o frío extremo
• Luz: Evitar exposición directa a la luz solar. Lo ideal es mantenerlo en un lugar oscuro o en botella opaca
• Posición: Guardar en posición vertical para evitar contacto prolongado con el corcho o tapa
• Sellado: Asegúrate de que la botella esté bien cerrada para evitar evaporación o contaminación
• Tiempo: Aunque el mezcal no caduca, una vez abierto puede perder intensidad aromática con el tiempo. Se recomienda consumirlo en los primeros 12–18 meses tras abrirlo