Les Princes Abbés Pinot Blanc

La cuvée "Les Princes Abbés" es un homenaje histórico a los directores eclesiásticos de Guebwiller, quienes administraron los viñedos de la región desde el año 774. Este Pinot Blanc representa el equilibrio perfecto del estilo alsaciano, combinando frescura, vivacidad y una textura sedosa que le aporta gran versatilidad gastronómica. A diferencia de versiones más ligeras de otras regiones, ofrece mayor estructura y profundidad aromática sin perder elegancia.

Bodega: Domaines Schlumberger

D.O.: AOC Alsace

País: Francia

Región: Alsacia (Guebwiller)

Porcentaje de alcohol: 13% Alc. Vol.

Variedad de Uva: 100% Pinot Blanc

Cantidad neta: 750 ml

Color: Amarillo pálido brillante, con intensos reflejos verdosos y aspecto limpio y luminoso.

Nariz: Sutil, elegante y marcadamente afrutado. Presenta aromas de manzana verde, pera madura, flores blancas de azahar y delicadas notas de almendra fresca y frutos secos.

Boca: Entrada fresca y equilibrada. De cuerpo medio, textura sedosa y redonda, sostenida por una acidez cítrica que aporta vivacidad y precisión. Final persistente, frutal y muy agradable.

Maridaje: Ideal con quiche lorraine, ensaladas mediterráneas, pescados blancos a la plancha, mariscos, fondue de queso, aves de corral y especialidades tradicionales alsacianas como el chucrut.

Consumo y Conservación: Servir entre 8 y 10 °C. Disfrutar preferentemente en su juventud. Potencial de guarda de 3 a 5 años en condiciones adecuadas de cava.

Elaboración: Cosecha manual selectiva. Prensado neumático suave de racimos enteros. Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable y tradicionales fudres de roble alsacianos. Crianza corta sobre lías finas para aportar complejidad y textura sin ocultar la expresión varietal.

Viñedos: Uvas procedentes exclusivamente de viñedos propios situados en las laderas de Guebwiller, sobre suelos arenoso-arcillosos con excelente exposición solar que favorece una maduración lenta y equilibrada.

Premios: Reconocido regularmente con puntuaciones de 90 a 91 puntos por publicaciones especializadas como Wine Enthusiast y James Suckling, destacando por su tipicidad y consistencia.