Chocolate Orben

Chocolate es la expresión más extrema de la filosofía Orben. Elaborado a partir de una única parcela de viñedo viejo plantada en 1931, representa la singularidad del terroir de Laguardia. Su personalidad, definida por una madurez excepcional y un manejo de barrica diseñado para potenciar la complejidad natural de la uva, resulta en un vino de culto, suntuoso y de estructura firme, que traslada al consumidor la esencia de una Rioja Alavesa de mínima intervención y máxima expresión.

Región: Rioja Alavesa (Laguardia)

D.O.: D.O.Ca. Rioja

País: España

Bodega: Bodegas Orben

Variedad de Uva: 90% Viura y Malvasía, 10% Tempranillo Blanco y Garnacha Blanca.

Porcentaje de alcohol: 14.5% Alc. Vol.

Presentación: 750 ml

Color: amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante.

Aroma: compleja y elegante, con notas de frutas blancas, matices de flores frescas, cítricos y toques sutiles de su paso por madera.

Sabor: entrada untuosa y elegante. Presenta un volumen notable, una acidez bien integrada y un final largo y persistente.

Maridaje: ideal con pescados grasos, carnes blancas, arroces melosos y quesos cremosos.

Consumo: servir entre 10 y 12 °C. Potencial de guarda de hasta 4 años.

Elaboración: fermentación y envejecimiento en distintos recipientes para aportar complejidad y textura, incluyendo huevo de hormigón, barricas de roble de 500 litros y barricas de 225 litros.

Viñedos: selección de parcelas de viñedo viejo de variedades blancas ubicadas en la zona de Laguardia, Rioja Alavesa.

Premios: etiqueta de culto altamente valorada por la crítica internacional, con puntuaciones recurrentes superiores a 95 puntos otorgadas por referentes como Parker, Peñín y Tim Atkin.