Historia

Con un legado que comenzó en 1793 como una botica especializada en remedios cítricos, Tassoni es hoy la catedral de la mixología botánica en Italia. Ubicada en Salò, a orillas del Lago de Garda, esta casa ha sobrevivido a siglos de historia manteniendo intacta su técnica de destilación. La propiedad es un símbolo de resistencia artesanal: mientras el mundo se movió hacia lo sintético, Tassoni se mantuvo fiel a la extracción de aceites esenciales del cedro "Diamante", convirtiendo una fruta milenaria en un icono del diseño y el sabor italiano que no tiene comparación en el mercado global.

Misión

Inmortalizar el patrimonio cítrico de Italia mediante la ciencia del aroma natural. Su misión es garantizar una experiencia sensorial "Superfine", donde la pureza del agua de manantial y la nobleza de la quinina natural se unan para crear mezcladores que no solo acompañen al alcohol, sino que lo desafíen y lo mejoren.

Datos Adicionales

Destilación In Situ: Tassoni es de los pocos que realiza la extracción de aromas en su propia planta histórica, controlando desde la cáscara de la fruta hasta la burbuja final.

El Cedro Diamante: Utilizan exclusivamente esta variedad de Calabria, conocida por ser el "padre de los cítricos", cuya complejidad aromática es imposible de replicar artificialmente.

Burbuja de Precisión: Su carbonatación está diseñada para ser persistente pero delicada, emulando la finura de los grandes espumosos italianos.