{"product_id":"vino-blanco-ultreia-godello","title":"Vino Blanco Ultreia Godello","description":"\u003cp\u003eUltreia Godello es una de las interpretaciones más honestas y precisas de la variedad Godello en El Bierzo. Elaborado por Raúl Pérez, este vino busca expresar el perfil más vertical, mineral y auténtico de la uva, trabajando cuidadosamente la crianza sobre lías para aportar textura y profundidad sin perder frescura. Su nombre, \u003cem\u003eUltreia\u003c\/em\u003e, hace referencia al antiguo saludo utilizado por los peregrinos del Camino de Santiago, reflejando el espíritu de tradición y autenticidad que inspira este proyecto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Valtuille de Abajo, El Bierzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD.O.:\u003c\/strong\u003e Bierzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e España\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Bodegas y Viñedos Raúl Pérez\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad de Uva:\u003c\/strong\u003e 100% Godello\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePorcentaje de alcohol:\u003c\/strong\u003e 13.5% Alc. Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePresentación:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos que denotan juventud, frescura y vivacidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e complejo y profundamente mineral. Destacan notas de fruta de hueso como albaricoque, delicadas flores blancas, sutiles toques de miel y una elegante expresión herbácea característica de la variedad y del terruño calcáreo de Valtuille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e entrada vibrante y precisa. La crianza sobre lías aporta volumen y textura envolvente, equilibrados por una acidez tensa y refrescante. El final es largo, salino y marcadamente mineral, dejando una sensación de gran pureza y persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e excelente con pescados de roca, crustáceos, cocina japonesa como sashimi, mariscos frescos y aves de corral acompañadas de salsas delicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsumo:\u003c\/strong\u003e servir entre 10 y 12 °C. Posee un excelente potencial de evolución en botella de 5 a 8 años bajo condiciones adecuadas de conservación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e fermentado en fudres y barricas de roble, seguido de una crianza controlada que aporta complejidad, equilibrio y textura. Este proceso permite armonizar la acidez natural de la Godello con un perfil elegante y estructurado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViñedos:\u003c\/strong\u003e elaborado a partir de una selección de viñedos viejos ubicados en Valtuille de Abajo, asentados sobre suelos pobres de origen calcáreo que aportan la distintiva mineralidad, tensión y carácter pedregoso que definen al vino.\u003c\/p\u003e","brand":"El Beber Llama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55598045921448,"sku":"03-42-138-432-22","price":730.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/8332\/8680\/files\/raulperez-ultreia-godello-Photoroom.png?v=1781022537","url":"https:\/\/elbeberllama.com\/products\/vino-blanco-ultreia-godello","provider":"El Beber Llama","version":"1.0","type":"link"}