{"product_id":"osadia-chenin-blanc","title":"Vino Blanco Osadia Chenin Blanc","description":"\u003cp\u003eOsadía es un proyecto que refleja perfectamente la pureza y la frescura que el clima frío de Ojos Negros puede aportar a las variedades blancas. Este Chenin Blanc es un vino jugoso, tenso y sumamente vibrante, elaborado sin fermentación maloláctica para preservar la tipicidad más limpia, eléctrica y frutal de la uva. Una verdadera joya de producción ultralimitada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Ojos Negros, Baja California (Altitud: 690 metros)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD.O.:\u003c\/strong\u003e -\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e México\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Osadía Vinos (en colaboración vitivinícola con el equipo de Dominio de las Abejas)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad de Uva:\u003c\/strong\u003e 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePorcentaje de alcohol:\u003c\/strong\u003e 12.2% Alc. Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePresentación:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e verde pálido muy limpio con bellos reflejos metálicos y un ribete pajizo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e delicados aromas florales que se entrelazan de forma elegante con notas de miel silvestre y ralladura de cáscara de limón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e sumamente jugoso y crujiente. Su acidez es firme y muy refrescante, entregando nítidos sabores a manzana verde y cítricos vibrantes, cerrando con una sutil mineralidad que aporta una fantástica tensión al final del trago.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e ceviches marinos, aguachiles, mariscos frescos con limón, ensaladas cítricas, sushi y quesos de cabra jóvenes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsumo:\u003c\/strong\u003e servir bien fresco, entre 7 y 10 °C. Se recomienda disfrutarlo joven para aprovechar al máximo su frescura, tensión y pureza frutal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e la fruta se prensa entera con todo y raspón, aportando frescura y textura. Se maneja una enología relativamente oxidativa con niveles bajos de sólidos. No realiza fermentación maloláctica, buscando potenciar la acidez natural y la nitidez de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViñedos:\u003c\/strong\u003e proviene exclusivamente de viñedos en Ojos Negros, cosechados bajo la dirección de Ricardo Michel y cultivados en su mayoría en viñas con certificación orgánica por la CCOF.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremios:\u003c\/strong\u003e no cuenta con premios comerciales debido a su escala microartesanal y producción extremadamente limitada de únicamente 453 botellas.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinos Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55580956393640,"sku":"03-42-135-377-27","price":458.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/8332\/8680\/files\/OsadiaCheninBlanc_1.avif?v=1780591080","url":"https:\/\/elbeberllama.com\/products\/osadia-chenin-blanc","provider":"El Beber Llama","version":"1.0","type":"link"}