{"product_id":"le-chenin-blanc-centenario","title":"Le Chenin Blanc Centenario","description":"\u003cp\u003enueUna auténtica joya enológica nacida de la colaboración entre Raúl Pérez y la familia Lurton. Elaborado a partir de vides centenarias de Chenin Blanc en el Valle de Guadalupe, este vino destaca por su extraordinaria concentración, profundidad y complejidad. Los bajísimos rendimientos de estas antiguas parras permiten obtener una materia prima excepcional, capaz de ofrecer una estructura poco común en un vino blanco, donde la riqueza aromática y la tensión mineral conviven en perfecto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Bodegas Henri Lurton\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e México\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Baja California, Valle de Guadalupe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePorcentaje de Alcohol:\u003c\/strong\u003e 13% Alc. Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad de Uva:\u003c\/strong\u003e 100% Chenin Blanc (Vides Centenarias)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantidad Neta:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e Intenso color oro viejo, brillante y de gran profundidad visual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e Compleja y profunda. Destacan aromas de fruta tropical madura, notas de frutos secos como avellana, matices de miel fina y un marcado fondo mineral que refleja el carácter único del terroir centenario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Amplio, denso y estructurado. Presenta una textura envolvente casi glicérica que llena el paladar, equilibrada por una acidez mineral vibrante y precisa. El final es largo, elegante y de enorme persistencia aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e Ideal para langosta a la mantequilla, foie gras, cocina de alta gastronomía, aves nobles en salsas complejas y quesos curados de gran intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsumo y Conservación:\u003c\/strong\u003e Servir entre 10 y 12 °C. Posee un excelente potencial de guarda superior a 10 años bajo condiciones adecuadas de conservación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e Vinificación artesanal con selección manual grano a grano. Fermentación cuidadosamente controlada seguida de una prolongada crianza sobre lías con bâtonnage periódico, buscando desarrollar volumen, complejidad y longevidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViñedos:\u003c\/strong\u003e Procedente de vides centenarias cultivadas bajo métodos tradicionales en el Valle de Guadalupe, caracterizadas por rendimientos extremadamente bajos y una excepcional concentración natural de aromas, acidez y estructura.\u003c\/p\u003e","brand":"El Beber Llama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55603427410088,"sku":"03-42-130-442-22","price":728.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/8332\/8680\/files\/centenario-Photoroom.png?v=1781107833","url":"https:\/\/elbeberllama.com\/products\/le-chenin-blanc-centenario","provider":"El Beber Llama","version":"1.0","type":"link"}