{"title":"Vino Naranja","description":"","products":[{"product_id":"vino-blanco-orange-wine-rubicone-igt-trebbiano-y-pinot-bianco","title":"Vino Blanco Orange Wine, Rubicone IGT (Trebbiano y Pinot Bianco)","description":"\u003cp\u003eUn vino de color ámbar inusual, producto de la fermentación de uvas blancas con sus hollejos. Ofrece una experiencia sensorial única con aromas a té negro, cáscara de naranja confitada, nueces y miel. En boca es seco, con una acidez media y, sorprendentemente, con una estructura tánica ligera (por el contacto con la piel), lo que lo hace complejo y desafiante.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eRegión\u003c\/strong\u003e: Emilia-Romaña\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eD.O.\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e Rubicone IGT\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003ePaís\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e Italia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eBodega\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e Bodega de Emilia-Romaña (Representación)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eVariedad de Uva:\u003c\/strong\u003e Trebbiano y Pinot Bianco (u otras blancas locales)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ePorcentaje de alcohol\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e 13.0%  Alc. Vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ePresentación\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e 750 ml\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ámbar, anaranjado, o dorado intenso (por la oxidación y la maceración)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e cítricos secos, albaricoque, hierbas secas, y notas oxidativas como nueces\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: seco, tánico (ligero), con gran estructura y un carácter ligeramente amargo\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eMaridaje\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e cocina india\/tailandesa (curry), quesos azules, platos con huevo, o para probar como aperitivo inusual\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eConsumo\u003c\/strong\u003e: servir a 12−14∘C. Evoluciona bien en botella, beber en 3-5 años\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e: fermentación de uvas blancas con contacto prolongado con los hollejos (como un tinto). Envejecimiento en grandes barricas de roble o tinajas\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eViñedos\u003c\/strong\u003e: viñedos en la zona IGT de Rubicone, Emilia-Romaña\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ePremios:\u003c\/strong\u003e la categoría \"Orange Wine\" gana tracción en concursos de vinos alternativos\u003c\/div\u003e","brand":"Sabores De vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55187881787560,"sku":"03-16-102-301-34","price":440.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/8332\/8680\/files\/PonchedeTamarindo_4_-Photoroom_de54f80f-5a79-4dee-8654-7ad7ddf43d6b.png?v=1768505068"},{"product_id":"vino-naranja-dominio-de-las-abejas","title":"Vino Naranja Dominio de las Abejas","description":"\u003cp\u003eUno de los vinos naranja consentidos y más buscados de México. Se trata de un \"field blend\" o mezcla de campo de uvas blancas que se fermentan como si fueran un tinto (en contacto con sus pieles). El resultado es una explosión de texturas, complejidad aromática y una personalidad untuosa pero firme, ideal para quienes aman explorar sensaciones diferentes en copa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Valle de Ojos Negros, Ensenada, Baja California\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD.O.: -\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e México\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Dominio de las Abejas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad de Uva:\u003c\/strong\u003e Ensamble de Trebbiano 40%, Sauvignon Blanc 21%, Marsanne 19%, Chardonnay 10%, Colombard 6% y Viognier 4%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePorcentaje de alcohol:\u003c\/strong\u003e Información específica de alcohol por volumen para la añada 2024 no disponible públicamente (estimado entre 12% y 13%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePresentación:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e atractivo tono ámbar o caramelo brillante con reflejos anaranjados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e complejo y seductor, con recuerdos a mermelada de naranja, durazno, higo, toques de miel silvestre, notas florales y un fondo cítrico sutil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e ataque redondo y amplio, con notable cremosidad en el centro del paladar gracias a su crianza. Presenta buena estructura, una acidez refrescante y un final equilibrado con una elegante punta tánica que aporta firmeza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e tablas de quesos maduros y pan artesanal, comida asiática especiada, platillos con cerdo o aves, e incluso cortes grasos medianos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsumo:\u003c\/strong\u003e servir entre 10 y 14 °C. No se recomienda consumir excesivamente frío para preservar su complejidad aromática y textura. Potencial de guarda de hasta 3 años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e todas las variedades se cosechan el mismo día y cofermentan juntas de manera espontánea con levaduras nativas en un mismo depósito. Permanece 20 días en contacto con sus pieles (skin contact). Posteriormente se realiza battonage durante dos meses y una crianza total sobre lías de seis meses antes de ser embotellado sin clarificar ni refinar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViñedos:\u003c\/strong\u003e viñas sustentables con certificación orgánica por la CCOF en el Valle de Ojos Negros.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinos Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55566899609768,"sku":"03-16-136-379-27","price":615.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/8332\/8680\/files\/Dominio-de-las-Abejas-Naranja_png.webp?v=1780083623"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/8332\/8680\/collections\/VinoNaranja.png?v=1779906352","url":"https:\/\/elbeberllama.com\/collections\/vino-naranja.oembed","provider":"El Beber Llama","version":"1.0","type":"link"}