{"title":"Osadía","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOsadía nace en el Valle de Ojos Negros, Baja California, como un proyecto dedicado exclusivamente a vinos blancos mexicanos, algo poco común dentro de la escena vinícola nacional. La bodega surge con la intención de romper paradigmas y demostrar que México tiene el potencial de elaborar blancos complejos, frescos y elegantes capaces de competir internacionalmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu propuesta se desarrolla en una de las zonas más altas y frías de Baja California, donde las noches frescas ayudan a conservar la acidez natural y la expresión aromática de las uvas. Desde sus primeras etiquetas, Osadía ha apostado por producciones limitadas y varietales poco explorados en México como Riesling, Chenin Blanc y Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMisión\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofía de Osadía es reinterpretar el vino blanco mexicano desde una visión contemporánea, priorizando frescura, precisión y expresión varietal. Su objetivo es crear vinos honestos que reflejen el potencial del terroir bajacaliforniano, alejándose de estilos pesados o sobremadurados y apostando por elegancia y equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatos adicionales\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspecialización poco común en México: Osadía se enfoca exclusivamente en vinos blancos, una propuesta distintiva dentro de Baja California, región históricamente reconocida por tintos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValle de Ojos Negros: Sus viñedos se encuentran en una zona de mayor altitud y amplitud térmica, condiciones ideales para preservar acidez, tensión y perfiles aromáticos delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducciones limitadas: Algunas de sus etiquetas se elaboran en cantidades muy reducidas, priorizando calidad y expresión del viñedo sobre volumen comercial.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vino-blanco-osadia-riesling","title":"Vino Blanco Osadia Riesling","description":"\u003cp\u003eOsadía Riesling refleja el potencial de los vinos blancos de clima fresco en Baja California. Elaborado en el Valle de Ojos Negros, destaca por su perfil aromático, su marcada frescura y una mineralidad que aporta profundidad y elegancia. Es un vino preciso y expresivo que muestra una faceta diferente del vino mexicano, ideal para quienes disfrutan blancos vibrantes y con personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Valle de Ojos Negros, Baja California\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD.O.:\u003c\/strong\u003e -\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e México\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Osadía\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad de Uva:\u003c\/strong\u003e 100% Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePorcentaje de alcohol:\u003c\/strong\u003e Información no publicada por la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePresentación:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e amarillo pálido con reflejos dorados y tonos verdes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e azahar, lima, mandarina, miel silvestre y notas minerales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e fresco, vibrante, con acidez firme y un final largo y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e ostiones, ceviches, aguachiles, pescados blancos y quesos de cabra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsumo:\u003c\/strong\u003e servir entre 7 y 10 °C. Potencial de guarda de 3 a 8 años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e prensado con raspón, sin fermentación maloláctica y sin crianza en barrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViñedos:\u003c\/strong\u003e Valle de Ojos Negros, aproximadamente a 690 msnm.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinos Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55580881191080,"sku":"03-42-135-376-27","price":596.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/8332\/8680\/files\/OsadiaRiesling_79c80d32-309d-4382-abfc-8cc11a11b542.png?v=1787073990"}],"url":"https:\/\/elbeberllama.com\/collections\/osadia.oembed","provider":"El Beber Llama","version":"1.0","type":"link"}