{"title":"Las Moradas de San Martín","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFundada en 1999 en el municipio de San Martín de Valdeiglesias, esta bodega ha sido la artífice de la recuperación de la Garnacha centenaria en la Sierra de Gredos. Trabajan en un paraje único conocido como \"Pago de los Castillejos\", a casi 900 metros de altitud. Bajo la dirección técnica de Isabel Galindo, la bodega ha profesionalizado el manejo de viñedos viejos de secano sobre suelos graníticos, logrando vinos que hoy son referente de la D.O. Vinos de Madrid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMisión\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborar vinos de terruño con alma literaria (inspirados en Santa Teresa de Jesús) y mínima intervención. Su misión es capturar la esencia austera y elegante de la Garnacha sobre granito, creando vinos verticales, longevos y profundamente vinculados al paisaje madrileño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatos Adicionales\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManejo Ecológico y Biodinámico: No utilizan herbicidas ni abonos de síntesis. Siguen el calendario lunar para ciertas labores y promueven la biodiversidad forestal que rodea sus viñedos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuelo Granítico: La arena de granito es el factor clave de su éxito, aportando una finura y una salinidad que definen el perfil técnico de sus tintos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinos Sin Aditivos: Muchos de sus vinos se elaboran sin sulfitos añadidos o con dosis mínimas, buscando la máxima pureza del varietal.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vino-tinto-senda-eco-las-moradas","title":"Vino Tinto Senda Eco Las Moradas","description":"\u003cp\u003eLa garnacha más fresca de la bodega. Refleja fielmente el espíritu de la garnacha-terruño de Las Moradas. La añada 2022 destacó por su excelente calidad y buen rendimiento, a pesar del verano cálido.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eRegión\u003c\/strong\u003e: Madrid (Viñedos de montaña en la Sierra de Gredos)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eD.O.\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e Vinos de Madrid\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003ePaís\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e España\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eBodega\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e Las Moradas de San Martín\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eVariedad de Uva:\u003c\/strong\u003e 100% Garnacha Tinta autóctona\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ePorcentaje de alcohol\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e 14.5%  Alc. Vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ePresentación\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e 750 ml\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e rojo cereza. Limpio y brillante\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e muy intenso, fresco y aromático. Aromas florales (violetas), a ciruela, frutos silvestres, monte bajo (balsámicos) y un fondo mineral de suelo granítico\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: largo, sedoso, ágil, equilibrado y elegante. Final muy franco. Tanino fino y gran permanencia en boca\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eMaridaje\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e bocadillo de calamares con salsa mayonesa de pimentón picante. Cochinillo cochifrito (tradicional San Martín). Wok de tallarines, gambas y verduras con salsa teriyaki. Quesos curados y embutidos, guisos especiados y carnes rojas..\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eConsumo\u003c\/strong\u003e: servir a 15-16ºC (o 14ºC a 17ºC)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e parcelas de montaña a casi 900 m de altura. Viñedos de secano de entre 40 y 85 años. Suelos graníticos de textura franco-arenosa (90-93% arena). Parcelas: “Panaderos”, “Boquerón”, “Los Corzos”, “La Coja” y “Poniente”. Diez meses en barrica usada de roble francés\/europeo de 500 litros\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eViñedos\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e vendimia manual en cajas. Fermentación con suaves remontados en sus propias levaduras. Embotellado sin filtrar, ni estabilizar, ni clarificar\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ePremios: \u003c\/strong\u003edecanter: Bronce, 90 p. Parker, 91 p. James Suckling (según añadas)\u003c\/div\u003e","brand":"Andujar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55137351565480,"sku":"03-16-089-289-23","price":579.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/8332\/8680\/files\/PonchedeTamarindo_3_-Photoroom_944f96cd-aa04-4a2f-b025-46d157584185.png?v=1767900571"}],"url":"https:\/\/elbeberllama.com\/collections\/las-moradas-de-san-martin.oembed","provider":"El Beber Llama","version":"1.0","type":"link"}